魔芋又叫作蒟蒻，属于低脂肪食物。冬去春来，随气温的逐步回升，魔芋由休眠期转向发芽期，当前是种植魔芋的最佳时机。为抢抓魔芋种植季节，近日，禄丰市黑井镇松平上村的村民们正忙着运送农家肥、松土、打塘、播种、覆土，田间地头一派忙碌的景象。

　　马宗明是松平村魔芋种植最早的农户，他还创办了黑井镇松平松源家庭农场。2019年，马宗明在自己家的果园里试种植了2亩魔芋，5个月后魔芋获得了丰收，让他没想到的是，2亩魔芋卖了12000元，这极大地提振了马宗明种植魔芋的信心。随后，马宗明便到楚雄、元谋、禄丰等地学习考察魔芋种植的技术。回到家后，他扩大了魔芋种植培养面积，信心满满地种植了10余亩，获得了很好的收成。

　　“2024年我种植了12亩魔芋，亩产最高的有2200多公斤，最低的也有1700多公斤，本地收购价格4.5元至5元，我自己运送到广通、元谋、楚雄能够达到每公斤6元，除去成本后收入有11万元。魔芋种植周期短、技术方面的要求不高，今年我又种植了12亩，今年松平村委会魔芋种植培养面积大概有100亩左右。大家一起种魔芋，一起多挣钱。”马宗明介绍道。

　　魔芋作为一种营养价值高又有药用价值的特色农作物，是低热量、高纤维的健康食品，在医药、化妆等所有的领域有广泛应用。随着时下人们的生活水准不断提高和健康意识加强，魔芋膳食纤维、魔芋蛋白等深加工产品在市场上慢慢的受到人们的青睐。如今，在马宗明的示范带动下，村民们看到了种植魔芋的前景和效益，都纷纷开始种植魔芋。近年来，黑井镇因地制宜，积极推广魔芋种植促农增收，今年黑井镇魔芋种植培养面积达450亩，小魔芋正在孕育群众增收大希望，助力乡村振兴。（禄丰市人力资源和社会保障局 吴正江 禄丰市融媒体中心 普丽梅 金丽菊）

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